🎉杂烩香酥小杂鱼的做法🎉

生活在沿海地区的朋友一定对小杂鱼不陌生，这种小鱼虽然个头不大，但味道鲜美，营养丰富！今天就来教大家做一道简单又美味的杂烩香酥小杂鱼🐟。首先，准备好新鲜的小杂鱼，清洗干净后沥干水分，撒上少许盐腌制片刻，这样可以去腥提味哦✨。接着，在锅中倒入适量油，加热至五成热时放入小杂鱼，炸至金黄酥脆捞出备用。为了增加风味，还可以准备一些姜丝、蒜末和辣椒圈，一起下锅爆香，再将炸好的小杂鱼回锅翻炒均匀。最后，加入适量酱油、糖和醋调味，让每一根小鱼都裹满酱汁，香气四溢😋。装盘后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的杂烩香酥小杂鱼就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择，快来试试吧！🍴✨