角瓜炒肉是一道家常菜，做法简单却营养丰富，特别适合忙碌的工作日！😋
首先准备好食材：新鲜的角瓜（西葫芦）一根、瘦猪肉适量，再备上葱姜蒜少许。食材处理很重要哦，角瓜洗净切片，猪肉切薄片后用料酒、生抽腌制几分钟，这样更入味！💡
接着热锅凉油，先下肉片快速翻炒至变色，盛出备用。再倒少量油，放入葱姜蒜爆香，接着加入角瓜片大火快炒，期间可加一点点水防止粘锅，但别太多哦！🔥等角瓜稍微软了，就把之前炒好的肉片倒回锅中，加入盐、胡椒粉调味，最后淋点香油提香，翻炒均匀即可出锅啦～🍲
这道菜色泽诱人，角瓜脆嫩多汁，肉片滑嫩鲜香，搭配一碗白米饭，简直幸福感爆棚！🎉快试试吧，让家人爱上你的手艺～💕