春天到了，新鲜大蒜上市，腌点糖醋蒜不仅开胃还能保存很久呢～快来一起试试吧！👩🍳
首先准备材料：新鲜大蒜500克、白糖80克、白醋250毫升、盐少许。第一步是处理大蒜，把外皮剥掉，只留最内层的薄衣，这样既能保持完整又方便入味。然后用淡盐水浸泡半小时杀菌，捞出晾干水分。接着就可以开始腌制了！先把大蒜放入干净无油的玻璃罐中，撒上白糖，倒入白醋，确保每颗蒜都能被液体覆盖。密封后摇晃几下让糖溶解均匀，最后放在阴凉通风处静置一周左右就OK啦！期间记得偶尔打开盖子放气哦～
腌好的糖醋蒜酸甜可口，超级适合当小零食或者配粥吃。咬下去嘎嘣脆，瞬间唤醒你的味蕾！😋
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