✨今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——青椒炒鸭血！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日。😋
首先，准备好新鲜的鸭血和青椒。将鸭血切成小块，用开水焯一下去除腥味；青椒洗净后切块备用。食材处理好后，热锅凉油，先下蒜末爆香，再放入青椒翻炒至变色。接着加入鸭血，轻轻翻动几下，避免碎裂。🔥
调味是关键步骤！适量加盐、生抽提鲜，还可以撒点胡椒粉去腥增香。最后勾芡收汁，让每一块鸭血都裹满酱汁，色泽诱人。🍲
出锅前淋上几滴香油，香气四溢。摆盘时可以点缀一些葱花或红椒丝，不仅好看还多了一丝辣味。💃这道菜荤素搭配，清淡健康，非常适合追求低脂饮食的朋友哦！快试试吧～💪