✨ 准备食材 ✨
想要做出一道美味的红烧鱼块，首先需要准备好新鲜的鱼（比如草鱼或鲤鱼），切块后用少许盐腌制片刻。此外，还需要生姜几片、蒜瓣若干、葱一根以及一些基础调料如生抽、老抽、白糖和料酒。💡
🔥 烹饪步骤 🔥
第一步是煎鱼块。将鱼块均匀裹上一层薄薄的淀粉，放入热油锅中，小火慢煎至两面金黄。这一步可以让鱼肉更加紧实入味哦！接着，在锅中留底油，爆香姜片与蒜末，倒入适量料酒去腥提香。随后加入适量清水，调入生抽、老抽和白糖，搅拌均匀后放入煎好的鱼块。⏰
🌟 收尾调味 🌟
盖上锅盖焖煮约10分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的红烧鱼块就完成啦！😍 这道菜色泽诱人，鲜嫩多汁，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，享受美食带来的快乐！🍚🍴
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