天气渐凉，来一道简单又营养的家常菜吧！今天教大家做一道清香可口的“茼蒿炒鸡蛋”。这道菜不仅色香味俱佳，而且富含维生素和蛋白质，特别适合秋冬季节食用哦～
首先准备食材：新鲜的茼蒿一把（约200克），鸡蛋3个，盐适量，还有少许食用油即可。先把茼蒿洗净，切成小段备用；鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。准备工作完成后就可以开始烹饪啦！
🍳 热锅倒油，油温五成热时倒入打好的鸡蛋液，轻轻翻炒至凝固成金黄色，盛出备用。接着在同一锅中再加一点油，放入切好的茼蒿快速翻炒，加入少许盐调味，炒至茼蒿变软后，把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与茼蒿混合均匀。最后再稍微翻炒几下，一盘香气扑鼻的茼蒿炒鸡蛋就完成啦！
🍚 这道菜做法简单，味道鲜美，茼蒿的清香味搭配鸡蛋的嫩滑口感，简直是绝配！快来试试吧，让你的餐桌多一份温暖与健康！🍴💕