寒冷的冬日，还有什么比一顿热腾腾的火锅更暖心呢？今天就来分享一款简单又美味的自制火锅底料做法，让你在家也能享受地道风味！🔥
第一步：准备食材
准备好辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮等香料，再搭配生姜、大蒜和大葱，增加香气。如果喜欢重口味，可以多加些干辣椒哦！🌶️🧄
第二步：炒制香料
将香料放入锅中，用小火慢慢翻炒，直到散发出浓郁香味。接着加入切好的姜蒜葱，继续翻炒至金黄。这一步是关键，香料的香气会彻底释放出来！💪✨
第三步：熬制汤底
倒入清水或高汤，加入适量盐、糖调味，再放入一些豆瓣酱提鲜。大火煮沸后转小火慢炖半小时，让味道更加醇厚。最后可以根据个人喜好添加牛油或者植物油，增加口感层次！🧀💪
这样一款自制火锅底料就完成啦！无论是涮肉还是蔬菜，都能让食物变得更加美味。快叫上家人朋友一起享用吧！🎉💕