周末想吃点甜品犒劳自己？那就试试这道简单又美味的红糖糯米粑粑吧！首先准备食材：糯米粉、热水、红糖和一些植物油。将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入热水搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。静置15分钟让面团松弛，这样后续操作会更顺手哦！
接下来就是制作粑粑的关键步骤了。将面团分成小剂子，搓圆后压扁成饼状。平底锅加热，刷上一层薄薄的植物油，放入糯米饼，用中小火煎至两面金黄。在这个过程中，可以闻到糯米特有的香气，让人食欲大开。
第三段：最后一步是加入红糖调味。当糯米粑粑煎好后，撒上适量红糖，盖上锅盖焖1-2分钟，让红糖慢慢融化渗透进粑粑里。揭开锅盖，看到红糖浆包裹着金黄的粑粑，是不是很有成就感呢？趁热享用，外皮香脆，内里软糯，甜而不腻，绝对是下午茶的绝佳选择！😋✨