甜酒的做法 🍞🍷
发布时间：2025-03-14 03:46:29来源：
✨甜酒的做法分享来啦！首先准备好糯米和甜酒曲，这是制作甜酒的关键材料哦。先把糯米洗干净，然后加水浸泡4-6小时，这样可以让米粒吸饱水分，蒸出来的米饭更加松软香糯。接着将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，记得用筷子戳一下米粒，确保每一颗都熟透。蒸好后让米饭稍微冷却至30℃左右，这时候就可以加入甜酒曲了。把甜酒曲均匀地撒在米饭上，并搅拌均匀，然后装入干净无油的容器中，压实中间留一个凹槽方便观察出酒情况。最后盖上盖子，在温暖的地方发酵24-48小时，看到米粒变得透明、液体变甜就大功告成啦！🎉倒入杯中，配上一颗枸杞或红枣，一口下去满是幸福的味道。🍹
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