自制杂酱面的做法 🍜🍜
发布时间：2025-03-14 19:00:02来源：
周末宅家怎么能少了美食的陪伴呢？今天就来教大家做一道地道的中式经典——杂酱面！杂酱面色香味俱全，简单易学，特别适合像我这样喜欢动手做饭的朋友。首先准备好五花肉、豆瓣酱、甜面酱、葱姜蒜等食材，这些都是制作杂酱的关键哦！记得把五花肉剁成小丁，这样更容易入味。
接下来就是熬制杂酱的重要步骤啦！热锅凉油，先爆香葱姜蒜，然后加入五花肉丁翻炒至变色。接着倒入适量的豆瓣酱和甜面酱，小火慢慢熬煮，让酱香与肉香充分融合，整个厨房都会弥漫着诱人的香气呢！熬好的杂酱可以提前多做一些，放进冰箱冷藏保存，随吃随取非常方便。
第三段：最后一步就是煮面啦！将面条煮至八分熟后捞出过冷水，保持筋道的口感。再将煮好的面条放入碗中，浇上熬好的杂酱，撒上一些葱花或者香菜点缀，一碗热腾腾、香喷喷的杂酱面就完成啦！快叫上家人一起享用这美味吧！😋🍛
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