耙耙菜怎么做 🍃
发布时间：2025-03-15 08:08:49来源：
🌿 引言
耙耙菜是一道清新又健康的家常菜，尤其适合喜欢简单烹饪的朋友。它不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质，是餐桌上的健康之选。今天就来教大家如何轻松制作这道美味吧！
🍴 准备食材
首先，准备好新鲜的耙耙菜（也叫马齿苋）、蒜末、干辣椒、盐和食用油。如果喜欢的话，还可以加入一些豆腐皮或者鸡蛋，增加口感层次哦！
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 将耙耙菜洗净后焯水，去掉苦味，捞出沥干备用。
2️⃣ 热锅凉油，放入蒜末和干辣椒爆香，香味四溢时加入耙耙菜快速翻炒。
3️⃣ 根据个人口味撒入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
🍴 小贴士
- 营养更丰富：可以尝试加入豆腐皮或鸡蛋，让菜肴更有营养。
- 焯水时间不宜过长，保持耙耙菜的脆嫩口感。
🌟 结语
一道简单却美味的耙耙菜就这样完成啦！快试试吧，给自己和家人带来一份清爽与健康！😋✨
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