今天来和大家分享一道超级下饭的家常菜——爆炒鸡胗！鸡胗不仅口感脆嫩，而且富含蛋白质，是一道老少皆宜的美味。想学怎么做这道菜吗？那就跟着步骤一起动手吧！
首先准备好食材：新鲜鸡胗、青红椒、姜蒜、料酒、生抽、蚝油、糖和少许盐。先把鸡胗清洗干净，切成薄片，用料酒和少许盐腌制15分钟去腥增香。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再倒入鸡胗快速翻炒至变色。这时加入切好的青红椒，继续大火快炒，调入生抽、蚝油和一点点糖提鲜。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的爆炒鸡胗就完成啦！✨
这道菜简单易学，味道鲜美，非常适合家庭日常餐桌。喜欢的朋友不妨试试看哦～🍴💕