紫苏焖草鱼是一道充满田园气息的家常菜，特别适合喜欢清淡又不失风味的朋友尝试。今天就教大家如何轻松做出这道色香味俱全的美味！
首先准备好食材：新鲜草鱼一条（约500克），紫苏叶一小把，姜片几片，蒜末适量，还有红椒和葱花点缀。腌制草鱼时加入少许盐、料酒和胡椒粉，让鱼肉更加入味。接着热锅冷油，将鱼块两面煎至金黄，这样可以锁住鱼肉的鲜嫩。随后放入姜片爆香，倒入适量清水或高汤，再加入切好的紫苏叶，小火慢炖10分钟，让紫苏的独特香气充分融入鱼肉中。最后撒上红椒丝和葱花提亮色彩，简单翻炒即可出锅。
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，紫苏的清香与鱼肉的鲜美完美结合，绝对是饭桌上的亮点！✨快试试吧，给家人带来一场舌尖上的惊喜！🍴💕