今天给大家分享一道家常美味——西施豆腐（大豆腐）。这道菜色香味俱全，做法简单又营养丰富，非常适合家庭聚餐哦！👀
首先准备食材：一块嫩滑的大豆腐、新鲜的虾仁、香菇、胡萝卜和葱姜蒜等调料。把豆腐切成厚片，用少许盐腌制片刻，这样可以去除多余水分，让口感更佳。接着将虾仁焯水备用，香菇和胡萝卜切丁备用。🍳
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入香菇和胡萝卜翻炒至断生。然后铺上豆腐片，倒入适量高汤或清水，小火慢炖几分钟。待汤汁略微收干时，加入虾仁，调入少许盐、鸡精提味，最后撒上葱花点缀即可。✨
这道西施豆腐色泽诱人，豆腐滑嫩如玉，虾仁鲜美弹牙，每一口都让人回味无穷。快来试试吧！🍴💕