泡菜爱好者们看过来！今天跟大家分享一道经典的四川泡菜制作方法，简单又美味，快来一起动手吧～🍴💖
首先准备好需要的食材：新鲜的白萝卜、胡萝卜、青椒、红椒，还有一些大白菜叶子。把这些蔬菜清洗干净后切成条状或块状，晾干水分备用。接着准备一个密封性好的玻璃罐，倒入凉白开，加入适量的盐、花椒、八角和辣椒粉，搅拌均匀制成泡菜水。把切好的蔬菜放入泡菜水中，确保完全浸没，然后盖上盖子静置发酵。⏰
通常情况下，三天左右就可以品尝到酸爽可口的四川泡菜啦！如果想让味道更浓郁，可以继续发酵一周左右。泡菜不仅可以直接吃，还能用来炒菜或者做汤，绝对是饭桌上的开胃神器！🍲💕
快跟着孙朱朱一起试试吧，让你的厨房充满地道的四川风味～💖