炎炎夏日，一道简单又美味的家常菜绝对是餐桌上的救星！今天就来教大家用茄子和豆角做出一道色香味俱全的经典菜肴——【酱香茄子豆角】。✨
首先，准备好新鲜的茄子和豆角，清洗干净后切成长条状。接着，在锅中倒入适量油，将茄子稍微炸一下，这样可以让它更加软糯入味。与此同时，把豆角也焯水处理，保持翠绿的颜色和脆嫩口感。🍳
接下来是关键步骤——调酱汁！取一个小碗，加入生抽、老抽、蚝油、糖和少许清水搅拌均匀。然后将炸好的茄子和焯过水的豆角一起放入锅中翻炒，倒入调好的酱汁，小火慢炖几分钟，让每一块食材都充分吸收酱汁的香气。🔥
最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的【酱香茄子豆角】就完成啦！😋 这道菜不仅颜值在线，而且营养丰富，非常适合搭配米饭食用。快去美食杰菜谱里收藏起来吧，让家人享受这份家的味道！💖