大家好呀~今天给大家分享一道超受欢迎的小吃——卤水鸡脚！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能轻松俘获大家的味蕾哦～😋 下面就跟着步骤一起动手做起来吧！
首先准备好食材：新鲜鸡脚、姜片、蒜头、香叶、八角、桂皮、干辣椒等。把这些香料准备好后，先将鸡脚清洗干净，剪去指甲部分，再用开水焯一下去腥，捞出沥干备用。（重点来了！）🔥
接着，锅中倒入适量清水，放入所有香料，加入老抽调色、生抽调味，再加点冰糖提鲜，最后撒上一些盐。把处理好的鸡脚放入卤汁中，大火煮开后转小火慢炖约40分钟。时间到了之后关火，让鸡脚在卤汁里浸泡至少半小时以上，这样更入味哦～⏰
最后，捞出鸡脚装盘，撒上一点葱花点缀，一盘色香味俱全的卤水鸡脚就完成啦！😍 快叫上家人一起品尝这份简单又幸福的美味吧！记得多留些卤汁，下次还能卤其他食材呢！😉
美食DIY 卤味爱好者 厨房小白也能学会