重庆烧鸡公是一道让人垂涎三尺的传统川菜，以其麻辣鲜香而闻名。这道菜色香味俱全，适合喜欢重口味的朋友尝试！🎉
首先，准备好新鲜的鸡肉和特制的调料。将鸡肉切块后用料酒和姜片腌制去腥，这样能让鸡肉更加入味哦～🌶️
接着，热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入葱姜蒜翻炒。随后，把腌好的鸡肉倒入锅中，大火翻炒至表面微黄。🔥
然后，加入豆瓣酱、酱油、糖等调味料，继续翻炒均匀。最后，倒入适量的水或高汤，盖上锅盖焖煮约20分钟，直到鸡肉熟透且汤汁浓郁。一碗香喷喷的重庆烧鸡公就完成啦！🍛
这道菜不仅美味，还能暖胃驱寒，特别适合秋冬季节享用。快叫上家人一起试试吧！💪
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