提到浙江的特色美食,怎能少了金华酥饼呢?这款传统小吃外皮金黄酥脆,内里肉馅鲜香多汁,咬上一口简直幸福到飞起!💖今天就来手把手教你做这道美味吧~👀
首先准备食材:面粉、芝麻、梅干菜、猪肉末、酱油、糖等。(记得选优质食材哦!✨)第一步是和面,将面粉加水揉成光滑的面团,静置松弛15分钟。接着制作馅料,把梅干菜与猪肉末混合,加入调料拌匀备用。💬
接下来的关键步骤来了——包酥饼!取一小块面团擀平,放入适量馅料后像包包子一样收口捏紧,再轻轻压扁成饼状。最后在表面刷一层蛋液,撒满白芝麻,增加香气和口感层次。🥚🍞
放入预热好的烤箱中层,上下火200度烤约20分钟即可出炉!⏰刚出炉的酥饼热气腾腾,香味四溢,趁热享用最佳哦~😋快试试吧,让你在家也能品尝地道的金华风味!🎉