周末想来点鲜美的家常菜？试试这道红烧武昌鱼吧！😋武昌鱼肉质细嫩，搭配红烧酱汁，简直是味蕾的盛宴。首先准备好食材：新鲜武昌鱼一条、生姜几片、蒜瓣适量、葱一根，还有生抽、老抽、料酒和糖等调味品。💡
第一步，将武昌鱼清洗干净，在鱼身两侧划上几刀，方便入味。接着用少许盐腌制10分钟，去腥提鲜。🔥热锅加油，放入姜片爆香后，轻轻将鱼滑入锅中煎至两面金黄。煎鱼时一定要耐心，小心别弄破鱼皮哦～💛
然后加入适量清水，倒入生抽、老抽调色调味，再加一点料酒去腥。最后撒上糖，小火慢炖15分钟，让汤汁充分渗入鱼肉中。出锅前撒上葱花和蒜末，一盘香气四溢的红烧武昌鱼就完成啦！🍴💕
快来试试吧，保证让你吃得停不下来！🍚🎉