每逢佳节倍思亲，年夜饭是家人团聚的重要时刻。今天就来分享一道年夜饭中的奢华菜品——高汤鱼翅羹 🐟✨。这道菜不仅寓意着团圆美满，更是对新年美好生活的祝愿。
首先准备好所需食材：高品质鱼翅、上等鸡肉、火腿、瘦肉以及新鲜蔬菜。将鱼翅提前泡发处理好备用，这是保证口感细腻的关键步骤之一哦！接着用鸡骨架和猪骨熬制一锅清澈鲜美的高汤，这一步骤至关重要，它决定了整道菜的风味深度。将泡发好的鱼翅与切块的火腿、瘦肉一同放入高汤中慢炖，让各种香味充分融合。最后加入适量盐调味，并撒上葱花点缀即可。
当热腾腾的高汤鱼翅端上桌时，那浓郁的香气瞬间弥漫开来，晶莹剔透的鱼翅吸满了汤汁，每一口都让人回味无穷。这道菜不仅色香味俱全，更承载了人们对新年的期盼与祝福。快为你的年夜饭菜单增添这一道亮点吧！🍲💕