发面饼是北方人餐桌上的经典美食，外皮金黄酥脆，内里柔软香甜，咬一口满嘴留香！今天就来教大家如何做出完美的发面饼。首先准备好面粉、酵母、水和少许盐，按照比例混合后揉成光滑的面团，盖上湿布醒发至两倍大。趁着发酵的时间，可以准备馅料，比如葱花、芝麻或者肉末，增加风味哦～🧀🍖
醒发好的面团排气后分成小剂子，擀成圆形薄饼，包入喜欢的馅料，收口捏紧再轻轻按扁。平底锅刷一层薄油，将饼放入小火慢煎，待底部定型后翻面继续煎至两面金黄即可。出锅前撒点黑芝麻点缀，香气扑鼻，让人垂涎欲滴！✨🍚
快动手试试吧，发面饼不仅适合早餐，搭配粥或汤都非常完美！💖