提到江苏名菜【天下第一菜】，你是不是已经垂涎三尺了？这道菜色香味俱全，是淮扬菜系中的经典之作。今天，跟着杰米170一起来解锁它的做法吧！🍳
首先，准备好新鲜的猪里脊肉，切成细丝，再用蛋清和淀粉腌制一下，这样能让肉质更加滑嫩哦！🥕接着，热锅凉油，将肉丝快速滑炒至变色后盛出备用。另一边，用高汤、酱油、糖等调料调制一碗浓郁的酱汁，倒入锅中煮沸。🔥最后，将炒好的肉丝倒回锅中，迅速翻炒均匀，让每根肉丝都裹满酱汁。出锅前撒上些许葱花点缀，香气四溢！🌿
这道菜色泽红亮，味道鲜美，绝对配得上“天下第一”的美誉！快动手试试吧，保证让你惊艳全场！👏✨