🎉今天教大家做一道酸甜开胃的经典菜肴——醋溜鱼段！😋这道菜选用新鲜草鱼，肉质鲜嫩，搭配糖醋调味，外酥里嫩，酸甜适口，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时来上一盘！🐟
首先，准备好新鲜草鱼，切成均匀的小段，用少许盐和料酒腌制片刻，去腥提味。接着裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出备用。🔥
然后调制糖醋汁，将白砂糖、醋、番茄酱、生抽混合，加入适量清水煮沸，勾芡后淋在炸好的鱼段上。最后撒上一些葱花或香菜点缀，一道色香味俱佳的醋溜鱼段就完成啦！🌿
这道菜不仅颜值高，而且酸甜可口，老少皆宜。快动手试试吧，让家人也感受这份美味！🍴✨