广东的夏天，总是伴随着闷热与潮湿，而清补凉便是这炎炎夏日里的“解暑神器”。它不仅口感清爽，还兼具养生功效，是老少皆宜的美味糖水。✨
制作清补凉其实并不复杂，主要材料包括绿豆、红豆、薏米、莲子、百合等，搭配椰汁或牛奶，甜度适中，既营养又健康。首先将豆类和谷物提前浸泡数小时，这样更容易煮熟且保持颗粒感。接着放入锅中慢火熬煮，直至食材软糯却不失形状。最后加入适量冰糖调味，并根据个人喜好添加椰浆或炼乳，搅拌均匀即可出锅。一碗晶莹剔透、香气四溢的清补凉便大功告成啦！🍹
无论是忙碌工作后的犒赏，还是三五好友聚会时的小确幸，一碗清补凉都能带来满满的幸福感。快来试试吧，让这份来自岭南的传统美味治愈你的味蕾！💛