寒冷的冬日里，来一锅热腾腾的炖羊蝎子再适合不过了！羊蝎子不仅肉香浓郁，还富含胶原蛋白，绝对是滋补佳品。今天就教大家如何轻松做出美味的炖羊蝎子吧！💪
🌟 准备食材
首先准备好新鲜的羊蝎子、生姜、大葱、八角、香叶、料酒和适量的盐。如果喜欢重口味，还可以加入辣椒或花椒增添风味。🌶️
🔥 炖煮步骤
1. 将羊蝎子用清水浸泡半小时，去除血水后焯水备用。
2. 锅中加水烧开，放入羊蝎子、姜片和葱段，加入料酒去腥，煮沸后撇去浮沫。
3. 转小火慢炖1-1.5小时，让肉质更加酥烂。期间可根据个人口味加入香料提味。
4. 最后加入盐调味，继续炖煮10分钟即可出锅啦！一碗暖胃又暖心的炖羊蝎子就完成啦！🍲
🎉 羊蝎子肉质鲜嫩，汤汁浓郁，配上一碗白米饭简直完美！快动手试试吧，冬天就是要吃点暖身的美食呀！🍛✨