在家自制甜白酒、酒酿或醪糟其实超简单！😋首先准备好糯米和酒曲，将糯米洗净后浸泡4-6小时，然后蒸熟放凉至30℃左右。接着将酒曲均匀撒在糯米饭上，搅拌均匀后放入容器中压实，中间挖一个小洞方便观察发酵情况。最后密封容器，在温暖的地方静置36-48小时，期间注意观察是否出水和酒香。
发酵完成后，可以加入适量凉开水稀释，继续密封保存，这样既能延长保存时间，又能调节甜度。冷藏后的甜白酒更加清爽可口，非常适合夏天饮用。🍹如果喜欢更浓郁的味道，可以直接食用刚发酵好的酒酿，搭配水果或者鸡蛋煮成甜汤，风味独特。🍳
记得制作过程中保持工具和容器清洁无油哦！遵循以上步骤，你也能轻松拥有美味的家庭自制甜白酒啦！✨