🌿 想要在寒冷的日子里喝上一碗暖心暖胃的羊杂碎汤吗？今天就跟着杰米一起学习如何制作这道传统美食吧！羊杂碎汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，是许多人冬季餐桌上的首选。
首先，准备好新鲜的羊杂（包括羊心、羊肝、羊肚等），以及生姜、葱、香菜等调味料。清洗羊杂时一定要仔细，尤其是羊肚部分，需要用盐和面粉反复搓洗，确保干净无异味。接着，将羊杂放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫，这样可以让汤底更加清澈。
🔥 在煮羊杂的过程中，可以加入姜片和大葱提味，再倒入适量料酒去腥。当羊杂煮至半熟时，转小火慢炖约1小时，让各种食材的味道充分融合。最后，撒上香菜点缀，一碗香气扑鼻的羊杂碎汤就完成啦！
🍜 喝一口热腾腾的汤，暖意瞬间传遍全身，幸福感爆棚！无论是搭配米饭还是馒头，都是一顿完美的餐点。快来试试吧，让你的家人也爱上这道美味的传统佳肴！🌟