✨想在家也能享受到地道的米皮or米粉吗？跟着下面的步骤，轻松搞定！首先准备好食材：优质大米、清水、盐等基础材料。别忘了准备一个耐热的平底盘和蒸锅哦！💡
第一步：浸泡大米。将大米洗净后，用清水浸泡4-6小时，让米粒吸饱水分，这样磨出来的米浆会更细腻顺滑。🌾💦
第二步：磨制米浆。将泡好的大米加入适量清水，用料理机打成米浆。记得过滤一下，去掉多余的杂质，保证成品口感更佳。🥛🥣
第三步：制作米皮。取一勺米浆倒入平底盘中，均匀摊开，放入已烧开水的蒸锅中蒸2-3分钟，直到米浆凝固透明即可取出。冷却后轻轻揭下，一张晶莹剔透的米皮就完成啦！👀✨
第四步：调制米粉。如果喜欢米粉，可以用同样的米浆煮成细长条状，捞出过冷水，再加入调料拌匀，Q弹爽滑的米粉就能入口啦！🍜🍛
最后一步：搭配酱料。无论是米皮还是米粉，配上特制的辣椒油、酱油、醋和葱花，绝对是味蕾的极致享受！😋🍴
快动手试试吧，美味就在你的指尖！💪🎉