🍂秋天是吃鲅鱼的好时节，今天就来分享一道简单又美味的家常熏鲅鱼！这道菜外皮微焦，内里鲜嫩，带着淡淡的烟熏香气，简直是下饭神器～✨
首先准备好新鲜的鲅鱼，记得清洗干净后切成厚片，用料酒、姜丝腌制半小时去腥提香。（记得加点盐哦！）腌好后放入锅中煎至两面金黄，这时候的鲅鱼已经散发出诱人的香味了～🐟🔥
接着就是关键的熏制环节啦！找一个密封性好的锅，底部铺上一层白糖和茶叶（或者大米），放上铁架子，将煎好的鲅鱼整齐码放在上面。盖上锅盖，小火加热直到冒烟，耐心等待几分钟，就能闻到那股独特的烟熏味啦～💨✨
最后，将熏好的鲅鱼装盘，撒上一些葱花点缀，就可以开动啦！这道熏鲅鱼不仅味道浓郁，而且做法简单，非常适合家庭聚餐或是日常享用。快试试吧，保证让你一口爱上～🍴🌟