今天给大家分享一款用东菱魔法云面包机制作的经典美味——老式鸡蛋糕🍰！这款蛋糕口感绵密，蛋香浓郁，让人回味无穷。首先准备好食材：新鲜鸡蛋4个、砂糖80克、低筋面粉90克、玉米油50毫升和几滴柠檬汁🍋。将鸡蛋分离蛋白与蛋黄，蛋黄中加入一半砂糖搅拌均匀，再倒入玉米油混合，最后筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。
接下来处理蛋白部分，加入几滴柠檬汁去腥，分三次加入剩余砂糖打发至硬性发泡✨。取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀后，全部倒回蛋白霜盆中继续轻柔翻拌，直至完全融合。将面糊倒入涂了薄油的模具中，轻轻震出气泡，放入东菱魔法云面包机中烘烤约40分钟⏰。时间到后取出稍微冷却脱模，一款香甜诱人的老式鸡蛋糕就完成啦！
咬上一口，满满的幸福感溢满心头～😋💕