干蘑菇是厨房里的宝藏食材，不仅储存方便，还能为菜肴增添独特的香气和口感。今天就来分享几种简单又美味的干蘑菇做法，让你轻松变身大厨！🍴
首先，泡发是关键！用温水将干蘑菇浸泡15-20分钟，直到它们变得柔软。泡发后的蘑菇可以用来炖汤、炒菜或者做馅料。🍲
推荐的第一道菜是【干香菇炖鸡】🍗。将泡发好的香菇与鸡肉一起慢炖，加入姜片和料酒去腥提香，最后撒上葱花，鲜美无比！第二道菜是【干金针菇炒肉丝】🥩。干金针菇经过泡发后，搭配瘦肉丝翻炒，营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。
最后，别忘了尝试【干茶树菇焖饭】🍚。将泡发的茶树菇与米饭一同焖煮，加入少许酱油调味，每一粒米都浸满了菌菇的香味。😋
快试试这些做法吧，让干蘑菇为你的餐桌带来更多惊喜！✨