秋天是吃海鲜的好时节，尤其是葱油蟹，鲜美得让人欲罢不能！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴。首先，准备好新鲜的螃蟹和小葱，这是成功的关键哦。将螃蟹清洗干净后切块备用，小葱切段，姜蒜切片，这些准备工作一定要提前做好。
接着，热锅倒油，放入姜蒜爆香，再加入葱段翻炒出香味。这时候可以将处理好的螃蟹倒入锅中，用大火快速翻炒几下，让螃蟹均匀裹上葱油香气。记得加入适量的料酒去腥提味，再撒入一些盐和糖调味。最后，加入少量清水焖煮几分钟，直到螃蟹完全熟透。
当汤汁收浓时，一盘香气扑鼻的葱油蟹就可以出锅啦！金黄色的蟹肉搭配翠绿的葱段，光是看着就让人垂涎三尺。趁热品尝，蟹肉鲜嫩多汁，带着淡淡的葱香，简直绝了！😋
快动手试试吧，让家人一起享受这道美味的葱油蟹吧！💕