猪排是一道简单又美味的家常菜，深受大家的喜爱。首先，准备好新鲜的猪排，用清水冲洗干净后，用厨房纸吸干水分。接着，在猪排两面均匀撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌制大约15分钟，让肉质更加入味。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些蒜末或者迷迭香提香。
准备工作完成后，可以选择两种常见的烹饪方式。一种是炸猪排，将腌好的猪排放入面粉中裹匀，再蘸上鸡蛋液，最后裹上面包糠，放入热油中炸至金黄酥脆即可捞出。另一种是煎猪排，只需在平底锅中倒入少量橄榄油，将猪排放入锅中，中小火慢慢煎至两面金黄，期间可以加入黄油增加香气。
第三段：无论是炸还是煎，出锅后的猪排都可以搭配自己喜欢的酱料享用，比如番茄酱、甜辣酱或是自制的蜂蜜芥末酱。配上一碗白米饭或者沙拉，简单又满足。快试试吧，享受这顿美味的猪排大餐！😋✨