首先，准备好食材：新鲜的鸡胸肉切成小丁、胡萝卜切丝、香菇切片、青菜洗净备用。再准备一些调料，比如辣椒酱、生抽、醋和淀粉水。如果喜欢更浓郁的味道，可以加点香油提味哦～🍲🍛
接下来是关键步骤：
第一步，将鸡肉丁用少许盐和淀粉腌制10分钟，这样能让肉质更加嫩滑。接着，在锅中倒入适量清水，煮沸后加入胡萝卜丝和香菇片，让它们的香味充分释放。
第二步，当锅里的汤底变得鲜美时，放入腌好的鸡肉丁，轻轻搅拌避免粘连。等鸡肉变色后，加入一勺辣椒酱，调节辣度到自己喜欢的程度。
第三步，最后撒上青菜叶，淋入淀粉水勾芡，再滴几滴醋提鲜，最后关火前滴一点香油增香。✨
一碗香气扑鼻、酸辣开胃的鲜辣汤就完成啦！一碗热汤下肚，暖心又暖胃～🍲💛