银耳炒肉丝是一道色香味俱全的家常菜，不仅简单易学，还富含营养哦！💖首先准备好银耳一朵、瘦猪肉适量、胡萝卜半根和青椒半个。先把银耳泡发后撕成小朵，胡萝卜和青椒切丝备用。接着将猪肉切成细丝，用少许盐、生抽和淀粉腌制10分钟，这样肉质会更嫩滑呢！💪
热锅凉油，先下肉丝快速翻炒至变色盛出备用。再倒入银耳翻炒几分钟，加入胡萝卜丝和青椒丝继续翻炒均匀。最后把炒好的肉丝倒回锅中，调入适量的盐、生抽和少许糖提鲜，大火快炒几下就可以出锅啦！✨装盘时撒上些许葱花点缀，看着就让人食欲大增！
这道菜色泽诱人，口感丰富，既有银耳的脆爽又有肉丝的鲜香，非常适合搭配米饭享用。😋快动手试试吧，保证让你家餐桌多一道美味佳肴！🍴🌟