🌿 夏日炎炎，一道清爽可口的凉拌莴笋绝对是餐桌上的一抹亮色！今天就来教大家如何制作这道简单又美味的小菜吧～✨
首先，准备好新鲜的莴笋一根，洗净后去皮切丝。可以选择用擦丝器，也可以手工切得粗细均匀，这样口感更佳哦～🥕
接着，将切好的莴笋丝放入碗中，撒上适量盐腌制10分钟，帮助去除多余水分并提升脆感。期间可以准备调料：蒜末、辣椒粉、醋、生抽、糖和香油，按个人口味调成酱汁备用。🌶️调味料的比例可以根据喜好调整，喜欢酸一点就多加点醋，喜欢辣一点就多放些辣椒粉。
腌好的莴笋挤干水分，倒入调好的酱汁，再撒上一把熟芝麻增香提味。最后用筷子搅拌均匀，让每根莴笋丝都裹满酱汁。👀
一道清脆爽口、色泽诱人的凉拌莴笋就完成啦！摆在盘中，绿白相间，看着就让人食欲大开～🍴快叫上家人一起品尝这份夏日清凉吧！💚