准备工作
说到乳鸽的做法，首先得准备好新鲜的乳鸽一只！挑选时注意乳鸽体态饱满、羽毛光滑为佳。同时准备生姜几片、蒜头若干、料酒少许，以及生抽、老抽、糖和盐等调味品。清洗乳鸽时，记得将内脏清理干净，用清水冲洗后沥干水分，这样能确保后续烹饪更加入味哦！✨
简单腌制提香
将处理好的乳鸽放入碗中，加入适量料酒、生抽、少许老抽调色，并撒上切好的姜丝与蒜末。用手轻轻按摩乳鸽表面，让调料均匀渗透到肉质里。腌制约30分钟，时间能让乳鸽充分吸收香味，锁住肉汁。腌制期间可以将烤箱预热至180℃，为接下来的烹饪做足准备！🔥
第三段：烘烤出美味
将腌制好的乳鸽摆放在铺好锡纸的烤盘上，刷上一层蜂蜜水增加光泽感。送入预热好的烤箱中层，上下火180℃烤约40分钟，中途可翻面一次并再次刷蜜水，这样可以让乳鸽外皮变得酥脆金黄，散发诱人香气。出炉后稍作冷却即可享用啦！😋
快来试试这份简单又美味的乳鸽做法吧，保证让你大饱口福！🍴💖