如果你正在寻找一道快手又美味的家常菜，那白饭鱼炒蛋绝对是你的不二之选！这道菜色香味俱全，做法也超级简单，特别适合忙碌的工作日。👇
首先，准备好食材：新鲜的白饭鱼一小把、鸡蛋3-4个、葱花少许，以及适量的盐和油。✨ 白饭鱼可以提前用清水稍微冲洗一下，去掉多余的咸味，然后沥干水分备用。鸡蛋打散成蛋液，加入少量盐搅拌均匀。🍳
接着热锅凉油，油温五成热时倒入白饭鱼，小火慢慢煎至金黄酥脆。这时再将蛋液缓缓倒入锅中，轻轻翻炒几下，让蛋液包裹住白饭鱼。当蛋液凝固成形后，撒上葱花增香提味，最后快速翻炒均匀即可出锅啦！🎉
一盘香气扑鼻、色泽诱人的白饭鱼炒蛋就完成啦！😋 它不仅营养丰富，还能搭配米饭一起享用，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧，让家人也能品尝到这份温暖的味道！🍴💕