🌟准备食材
干黄花菜是厨房里的常备干货，今天就教大家如何让它变成一道美味佳肴！首先准备好干黄花菜、瘦肉片、姜丝和葱花，再搭配一点生抽、盐和香油调味。干黄花菜提前用温水泡发，直至变得柔软蓬松，这样口感更佳哦！✨
🍴烹饪步骤
第一步，将泡好的黄花菜挤干水分，放入开水中焯一下，去除苦涩味，捞出备用。第二步，热锅凉油，下姜丝爆香，接着加入瘦肉片翻炒至变色。第三步，倒入黄花菜快速翻炒均匀，加入适量生抽和盐调味，最后撒上葱花提香，淋上几滴香油即可出锅！🍲
💖小贴士
1. 泡发黄花菜时可以加点白醋，有助于去除杂质；
2. 炒制过程中火候不宜过大，以免影响口感。
简单几步就能做出一道鲜香可口的家常菜，快试试吧！😋💛