寒冷的冬日里，来一锅热腾腾的广式牛腩煲再适合不过了！🍲🍲不仅暖胃，还暖心。首先准备好主料：新鲜牛腩500克、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱半个，再备上姜片、蒜头和香料（八角、桂皮、香叶）。💡
第一步是处理牛腩，冷水下锅焯水去腥，捞出后切成块备用。接着用砂锅慢炖，先爆香姜片和蒜头，加入牛腩翻炒至表面微焦，再倒入适量生抽、老抽调色调味，放入香料提香。🔥
随后加热水没过食材，小火慢炖1小时，让牛腩变得软烂入味。此时加入土豆和胡萝卜，继续炖煮20分钟，最后撒上洋葱圈，焖煮几分钟即可出锅。😋
一锅香气四溢的广式牛腩煲就完成啦！牛肉鲜嫩多汁，配菜吸满了汤汁，每一口都是满足～🍚🍛快来试试吧！✨