🌟家常凉皮制作的做法🍜

炎炎夏日，来一份清凉爽口的凉皮绝对是幸福时刻！😋今天就教大家如何在家轻松制作美味凉皮。首先准备高筋面粉和水，将面团揉好后反复用水冲洗，直至分离出面筋和淀粉浆。接着将淀粉浆静置沉淀4小时以上，倒掉上层清水，留下浓稠的淀粉糊备用。🔥

蒸凉皮时，用平底盘刷一层薄油，倒入适量淀粉糊摊匀，放入沸水中蒸约1分钟即可。取出后迅速冷却，切成条状。凉皮Q弹劲道，搭配黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜，再撒上花生碎和辣椒油，淋上特制酱汁，酸辣开胃，简直是夏日解暑神器！🍹

快动手试试吧，给自己和家人一份简单又美味的享受！💪✨