今天给大家分享一道色香味俱全的家常菜——咖喱土豆牛腩！✨这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的牛腩肉和土豆，再搭配洋葱、胡萝卜等蔬菜，让整道菜更加美味可口。记得提前将牛腩焯水去腥，这样炖出来的肉质会更鲜嫩。
接着热锅凉油，放入切好的洋葱爆香，然后加入腌制好的牛腩翻炒至表面微黄。倒入适量清水，水量没过食材即可，大火煮沸后转小火慢炖一个小时。这段时间可以用来处理土豆和其他配菜，切成均匀的小块备用。当牛腩快炖烂时，加入土豆、胡萝卜继续炖煮约20分钟。
第三段：最后一步也是最关键的一步，就是加入咖喱块啦！💛待咖喱完全融化并融入汤汁中，调整盐分和糖分，让味道更加浓郁醇厚。出锅前撒上一些葱花点缀，香气扑鼻的咖喱土豆牛腩就完成啦！😋赶紧动手试试吧，保证让你一口爱上！🍛🍛