今天给大家分享一道简单又开胃的家常菜——酸甜辣土豆丝！✨这道菜色彩鲜艳，口感爽脆，特别适合搭配米饭食用哦～😋
首先，准备好食材：新鲜土豆2个、胡萝卜半根、青椒半个。将土豆和胡萝卜切丝，青椒切块备用。接着，用清水浸泡土豆丝，去除多余淀粉，这样炒出来的土豆丝更加清脆！💧然后热锅凉油，放入干辣椒爆香，再加入土豆丝翻炒至断生。此时加入胡萝卜丝和青椒块，继续翻炒均匀。🔥
调味是关键！倒入适量白醋、白糖和少许盐，快速翻炒均匀，让每根土豆丝都裹上酸甜汁。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的酸甜辣土豆丝就完成啦！🍴✨快试试吧，保证让你食欲大增！💪