榆钱炒蛋的做法 🌿🍳

春天来了，榆树上的榆钱也挂满了枝头，嫩绿可爱。今天就来教大家做一道简单又美味的家常菜——榆钱炒蛋！首先准备新鲜的榆钱一把，用清水洗净后稍微焯水，这样既能去除涩味又能保持翠绿的颜色。接着打上几个鸡蛋，加入少许盐调味，再把处理好的榆钱倒入蛋液中搅拌均匀。热锅凉油，待油温五成热时，将混合好的榆钱蛋液缓缓倒入锅中，小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。这道菜色泽诱人，香气扑鼻，榆钱的清香与鸡蛋的滑嫩完美融合，每一口都充满了春天的味道。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。快动手试试吧！🌱🥚