寒冷冬日里，腊八蒜成了许多家庭的必备美味。不仅为腊八粥增添风味，还能用来蘸饺子，酸辣爽口，开胃又解腻。那么，如何轻松做出美味的腊八蒜呢？✨
首先准备好新鲜的紫皮大蒜，尽量挑选个头均匀、无损伤的大蒜瓣。剥去外皮后，用清水洗净并晾干表面水分，这一步很重要，确保蒜瓣干燥避免发霉。接着将大蒜放入干净无油的玻璃罐中，倒入适量米醋或白醋，水量以没过大蒜为准。加入少许冰糖或盐调味，能提升口感层次哦～密封好罐子后放置于阴凉避光处，静待时光魔法让它变成诱人的翠绿色吧！⏳
记得每隔几天检查一下罐内情况，适时摇晃均匀。大约两周到一个月左右，当蒜瓣变得通透碧绿时，就可以享用了！快试试吧，让家人一起感受这份简单却迷人的传统美味～😋