🌟 准备食材
首先，我们需要准备好新鲜的莲藕两节、青红椒各一个、大蒜几瓣和适量的食用油、盐以及少许鸡精调味。莲藕削皮后切成薄片，用清水浸泡防止氧化变黑；青红椒切块，大蒜切片备用。准备工作完成后，就可以开始烹饪啦！
🍴 简单步骤
1️⃣ 烧一锅热水，将藕片焯水约半分钟，捞出沥干水分，这样可以让藕片更加脆嫩。
2️⃣ 锅中倒入适量油，放入蒜片爆香，随后加入青红椒翻炒几下。
3️⃣ 接着放入焯过水的藕片，大火快速翻炒均匀，调入适量盐和鸡精即可出锅。
🍲 小贴士
- 藕片焯水时间不宜过长，保持脆爽口感更佳。
- 如果喜欢酸甜口味，可以加一点白醋或糖提味哦！
一道色香味俱全的清炒藕片就完成啦！洁白的藕片搭配鲜艳的青红椒，不仅颜值在线，还营养丰富，快来试试吧！😋💖