春天来了，榆树上的榆钱也悄悄挂满了枝头。榆钱不仅味道清香，还富含营养，是不可多得的天然食材。今天就教大家如何用榆钱和鸡蛋做出一道简单又美味的家常菜——榆钱炒鸡蛋 🍳😋。
首先，准备新鲜的榆钱一把，用清水洗净后浸泡15分钟，去除杂质。接着将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。热锅凉油，倒入打好的蛋液，待其稍微凝固时，加入沥干水分的榆钱。翻炒几下，让榆钱与鸡蛋充分混合，再撒上一点葱花提香，继续翻炒至熟透即可出锅。一道色香味俱佳的榆钱炒鸡蛋就完成啦！✨
这道菜色泽金黄，口感滑嫩，带着榆钱特有的清香，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，让春天的味道留在你的餐桌上！🌱🍴