✨大家好呀！今天来分享一道酸甜可口的家常菜——糖醋藕丝的做法！藕丝脆嫩爽口，搭配糖醋汁，简直让人停不下筷子！💖
首先，准备好新鲜莲藕一根，削皮后切成细丝，用清水冲洗几遍，去掉多余淀粉，这样炒出来更清爽哦！🥕接着，将藕丝焯水一分钟，捞出沥干备用。调制糖醋汁是关键步骤：两勺白糖、一勺醋、少许盐和少量生抽混合均匀，搅拌至糖完全融化，香气扑鼻！🍯
热锅凉油，放入蒜末爆香，倒入处理好的藕丝翻炒均匀，再加入调好的糖醋汁，快速翻炒均匀，让每根藕丝都裹上酱汁。最后撒上一些葱花点缀，就可以出锅啦！👀一道色香味俱全的糖醋藕丝就完成啦！这道菜不仅颜值高，而且超级开胃，无论是家庭聚餐还是日常小酌都很适合呢！🎉
快去试试吧，记得拍照打卡哦～📸