寒冷的冬日里，一碗热腾腾的驴肉丸子萝卜汤无疑是最好的慰藉。这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合全家人一起享用。准备食材时，新鲜的驴肉和白萝卜是必不可少的主角。驴肉富含优质蛋白质，而萝卜则有润肺止咳的功效，两者搭配堪称完美。
制作方法简单易学。首先将驴肉剁成细腻的肉馅，加入适量的姜末、盐和淀粉搅拌均匀，制成小丸子备用。接着将白萝卜切块，用热水焯一下去除多余杂质。锅中倒入清水烧开后，放入萝卜块煮至半熟，再轻轻放入驴肉丸子，小火慢炖15分钟，直至丸子完全熟透。
第三段：最后一步，调味是关键。可以根据个人口味添加少许胡椒粉、鸡精或香油提味。出锅前撒上一把葱花，增添香气。这碗汤色泽清澈，香气扑鼻，喝一口暖胃又暖心。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道驴肉丸子萝卜汤都能让你感受到家的温暖。🍲🍛✨